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k彩注册登录:立夏将至,老传统讲究“3吃4不准

k彩注册 杏鑫登录 2022年05月02日
  “一夜熏风带暑来,万物进入疯长季”,立夏是二十四节气中的第七个节气,这个节气的到来意味着春季的结束,天气会越来越热,万物也到了疯长得季节。   二十四节气是老辈总结出来的节气变化,而且根据各个节气的不同特点,都会对饮食和作息进行调节,这样可以顺应时节的变化,让我们能够健健康康的度过每一个节气,立夏节气老传统就讲究“3吃4立夏不做”,这些都是老辈总结出来的宝贵经验,因此我们也需要遵守和了解一下。   一,吃蛋   “立夏吃蛋不疰夏”,“疰”是“苦夏”的意思,也就是因为夏季炎热人们没有食欲,因此会显得消瘦,这在民间被称为“疰夏”。   鸡蛋和一些禽蛋类食材,都含有极易被人体所吸收的蛋白质和微量元素,而且鸡蛋类食材价钱便宜也容易得到,因此立夏时节多吃禽蛋类食物可以及时补充营养,从而可以减少因为夏季天气炎热人的体能消耗过大造成的营养不足。   推荐菜谱:蛋包肉   所需食材:鸡蛋、猪肉(肥三瘦七)、料酒、葱姜末、盐、胡椒粉、水淀粉   1.鸡蛋煮熟去壳,清洗干净,把鸡蛋剖开分成两半,取出里面的蛋黄。   2.猪肉斩剁成馅,加入葱姜末、盐、料酒和胡椒粉搅拌均匀,然后反复摔打使其上劲。   3.摔打好的肉馅中加入鸡蛋黄搅拌均匀,然后把肉馅蛋黄酿入鸡蛋清中,酿满以后用小勺抹平。   4.酿好的蛋包肉生胚均匀的挂上一层厚厚的淀粉糊,入五成热的油锅中炸至金黄浮起后捞出,待油温再次升高以后入锅复炸至外壳酥脆即可捞出享用。   二,吃瓜类   “春吃芽,夏吃瓜”,夏季是各种瓜类成熟上市的季节,大多数瓜类都是比较偏凉性的,正适合夏季气候炎热的时候食用。   立夏时节可以多吃点甜瓜、西瓜、苦瓜、冬瓜和黄瓜等应季的瓜类,这类食材水分含量充足,都可以及时补充因为天气炎热身体流失的水分和微量元素。   推荐菜谱:冬瓜虾汤   所需食材:冬瓜、鲜虾、葱姜末、盐、料酒、胡椒粉、葱花香菜   1.冬瓜刮去外皮和瓜瓤清洗干净,把洗净的冬瓜切成薄片,虾剪去虾枪去除虾线后清洗干净。   2.锅中入油,油热后下入虾用小火煎出虾油,虾的时节两面煎至变色以后,下入葱姜末炒出香味,烹入料酒。   3.把切好的冬瓜入锅跟虾一起煸炒,炒至冬瓜出水颜色透明变软以后添水没过冬瓜。   4.锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖,炖至冬瓜软烂汤汁浓白后,加入盐和胡椒粉调味,撒入葱花香菜即可出锅。   三,多喝茶   茶字的结构是“上草下木中间人”,立夏是草木疯长的时节,因此这个时节多喝茶水可以及时补充身体流失的水分,以及微量元素冬瓜,夏季应该多补水,所以多喝茶自然是对身体特别有好处的。   传统意义上的茶并不仅限于茶叶所泡的茶水,像用很多食材冲泡或熬煮出的汤水也可以归为茶饮,比如姜枣茶、荷叶茶等。   推荐菜谱:红糖姜枣茶   所需食材:生姜(带皮)、红糖、红枣   1.把生姜加入面粉搓洗干净,洗净的生姜用刀拍碎,红枣洗去表面的灰尘,去除枣核后备用。   2.把生姜、红枣和红糖入锅,加入足量的水熬开,然后转小火熬煮20分钟左右关火,滤去残渣后倒入杯中即可饮用。   一,不准晚睡   立夏时节昼长夜短,这个季节随着温度的上升,人的消耗也会加大,所以保证充足的睡眠是很重要的一件事。   立夏时节切记不要熬夜,因为早上天亮的早,人也习惯早起,所以睡得过晚和熬夜会造成一天都没有精神,因此立夏时节一定要注意休息好。   二,不坐户外的木头   “冬不坐石,夏不坐木”,立夏时节降雨加大,户外的湿气特别重,木头会吸收空气中的湿气,人在室外坐在木头上很容易造成湿气对身体的侵扰,所以夏季最好不要坐在室外的木头上。 节气  三,饮食上少吃油腻和刺激的食物   立夏之后气温上升,人很容易上火和消化不良,这个时候吃油腻和辛辣刺激的食物很容易加重上火,也会引起消化不良。   四,不吃隔夜的剩菜   夏季气候炎热,加上空气湿度大,正是各种霉菌和害虫繁殖的季节,隔夜的剩菜很容易发生霉变和污染,所以这个时节有些剩菜还是不吃为好,免得对身体造成伤害。   中国有很多的俗语和老话,这些老话和俗语之所以能够流传下来,都是几代人总结出的宝贵生活经验,像立夏的“3吃4不准”可以说是老辈人从实践中总结出来的经验,对于我们适应季节更替,平安过夏天有着很好的指导意义。


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